Sekret w chlebie według Bosackiej: Nie daj się oszukać!

Sekret w chlebie według Bosackiej: Nie daj się oszukać!
Autor Ariel Zawadzki
Ariel Zawadzki03.02.2024 | 5 min.

Sekret w chlebie według Bosackiej to ujawnienie składników, które producenci dodają do pieczywa, chcąc nabić kieszenie kosztem zdrowia konsumentów. Dziennikarka ostrzega, by nie dać się nabrać na chwytliwe nazwy typu "wiejski" czy "domowy". W rzeczywistości znajdziemy tam emulgatory, stabilizatory i inne substancje, które w naturalnym wypieku by nie wystąpiły. Co gorsza, część z nich może zwiększać ryzyko cukrzycy. Dlatego Kasia Bosacka apeluje, by czytać składy i wybierać pieczywo bez zbędnych dodatków albo samemu je wypiekać.

Świta przestroga przed zdradliwymi dodatkami

Sekret w chlebie według Katarzyny Bosackiej to fakt, że pod pięknymi nazwami jak "wiejski", "domowy" czy "babuni" kryją się szkodliwe dodatki. Choć te określenia sugerują naturalny produkt, w rzeczywistości znajdziemy tam emulgatory, stabilizatory i inne substancje technologiczne.

Dziennikarka przestrzega, by nie dać się nabrać marketingowym zagrywkom producentów. Widząc hasła typu "jak u mamy" myślimy o pachnącym, apetycznym bochenku. Tymczasem skład takiego chleba potrafi zawieść - pełno w nim składników, których nasze mamy nigdy nie używały.

Zdradliwe E-nczki

Czytając etykiety, można natknąć się na emulgatory, syropy, środki do przetwarzania mąki. Te tajemniczo brzmiące dodatki mają poprawić teksturę, objętość czy trwałość pieczywa. Niestety, ich nadmiar nie służy zdrowiu.

Zwłaszcza, że niektóre z nich potrafią podnosić poziom cukru we krwi. Wbrew pozorom, cukier czai się nie tylko w słodyczach, ale i w pieczywie, wędlinach, fast foodach. Jego nadmiar to prosta droga do cukrzycy, nazywanej "cichym zabójcą".

Biedni konsumenci, patrzą na skład

Oszukani konsumenci sięgają po kuszący chleb ze stertą obietnic na opakowaniu. A potem dziwią się diabetologowi, gdy zaczynają mieć problemy ze zdrowiem. Przez brak świadomości, co tak naprawdę zjadają na co dzień.

Tymczasem skład chleba wcale nie jest taki niewinny. Poza cukrem i syropem glukozowym znajdziemy stabilizatory i emulgatory. Tak zwane "E-nczki", bez których spokojnie można się obyć. Szkoda tylko, że producenci wolą je dodawać, niż rezygnować z nienaturalnych ulepszaczy.

Spożywając każdego dnia wysokoprzetworzoną żywność, słodycze, a do tego wędliny, chleb czy inne dodatki z zawartością cukru zwiększamy ryzyko zachorowania cukrzycę typu 2.

Czytajmy etykiety na spokojnie

Według prognoz, w 2030 roku aż 4 miliony Polaków może chorować na cukrzycę. By temu zapobiec, warto zmienić nawyki żywieniowe. Przede wszystkim uważnie analizować składy kupowanych produktów. Bez względu na marketingowe zagrywki producentów.

Katarzyna Bosacka apeluje, by wybierać pieczywo bez zbędnych "E-nczek" i innych dodatków. Jeszcze lepiej, piec własny chleb wg tradycyjnej receptury - na zakwasie, z mąki, soli i wody. Bez żadnych ulepszaczy smaku czy trwałości, za to za to zapachem rozchodzącym się po całym domu.

Czytaj więcej: Najzdrowsze płatki owsiane na świecie - sprawdź przepis na długie życie

Sztuczne składniki zamiast naturalnych

Niestety, producenci pieczywa rzadko kierują się zdrowiem konsumentów. Liczą się przede wszystkim ich zyski. Dlatego dodają szkodliwe substancje, żeby chleb dłużej leżał na półkach i ładnie wyglądał. Choć przez to znacząco obniża wartość odżywczą.

Z pozoru niewinne składniki jak emulgatory, stabilizatory czy glukoza potrafią zachwiać gospodarkę cukrową. A słowo "cukrzyca" przestaje być odległe. Dlatego zamiast ufać marketingowi, lepiej polegać na własnym rozsądku. I sięgać po pieczywo, które faktycznie zasługuje na miano "zdrowego".

Emulgatory Stabilizatory
Cukier Syrop glukozowy

Konsumenci dają znać producentom

Pod artykułem Kasi Bosackiej pojawiła się fala komentarzy oburzonych konsumentów. Wielu z nich przyznało, że zaczęło piec chleb w domu albo kupować pieczywo tylko z kilkoma składnikami.

Okazuje się, że coraz więcej osób czyta uważnie etykiety i wybiera świadomie. Być może presja klientów zmusi w końcu producentów, by ograniczyli stosowanie szkodliwych substancji. I zaczęli traktować chleb jak naturalny, a nie wysokoprzetworzony produkt.

Podsumowanie

Sekret w chlebie według Bosackiej: Nie daj się oszukać!

Katarzyna Bosacka odkrywa, że pod idyllicznymi nazwami popularnych chlebów kryją się często szkodliwe substancje. Choć hasła na opakowaniach wabią obietnicą tradycyjnego, wiejskiego smaku, w składach pełno emulgatorów, syropów i innych dodatków. Dziennikarka przestrzega, by nie sugerować się marketingiem i zwracać większą uwagę na etykiety. Okazuje się bowiem, że nadmiar tych składników może prowadzić nawet do cukrzycy.

Artykuł pokazuje, jak łatwo dać się zwieść producentom i sięgnąć po szkodliwy dla zdrowia chleb. Przez brak świadomości, co tak naprawdę jemy, narażamy się na konsekwencje zdrowotne. Dlatego Kasia Bosacka apeluje, by analizować składy i wybierać pieczywo bez zbędnych dodatków. A najlepiej w ogóle zacząć piec własny, domowy chleb według sprawdzonych receptur.

Okazuje się, że wielu konsumentów pod wpływem artykułu zmieniło nawyki zakupowe. Coraz chętniej sięgają po pieczywo z krótkimi składami albo pieką własne. Być może presja klientów w końcu zmusi producentów, by zaczęli traktować chleb jak naturalny, a nie przetworzony produkt.

Podsumowując, warto kierować się przede wszystkim własnym zdrowiem i rozsądkiem. A nie ulegać marketingowym zagrywkom, które mają przynieść zysk producentom. Bo z pozoru niewinny chleb może okazać się pułapką, jeśli nie zwracamy uwagi na jego skład.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Mieszko III Stary: Odkryj tajemnice i historia Wielkiego Księcia Polski
  2. Odkryj Stare Polskie Bajki Dobranocki z Dawnych Lat - Najlepsza Dobranocka Bajka
  3. Lampa naftowa Łukasiewicza - Pierwsza lampa naftowa i jej wynalazca
  4. 5 kroków do oczyszczenia jelit i wzmocnienia odporności i energii
  5. Idealne Ciasto na Boże Narodzenie: kluczowy składnik dla zdrowego serca
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Ariel Zawadzki
Ariel Zawadzki

Jako historyk specjalizujący się w historii XX wieku i technologii, staram się ukazywać Ci fascynujący rozwój nauki i technologii. Zapraszam Cię na intelektualną podróż przez historię i innowacje.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły